Hoog boven het IJ vind je het restaurant van REM. Een iconische locatie waar een voormalig offshore platform is getransformeerd tot een eigentijdse bestemming voor lunch, diner en bijzondere momenten. Met panoramisch uitzicht over Amsterdam, een warm interieur en een unieke sfeer is REM een plek die je bijblijft.
Onder leiding van Simone, met Robin als souschef, staat de keuken van REM voor een verfijnde, maar gedurfde kijk op gastronomie. Vakmanschap en creativiteit gaan hand in hand en vormen de basis voor gerechten die in balans zijn, uitgesproken smaken hebben en karakter uitstralen.
Geïnspireerd door Scandinavische eenvoud, Japanse precisie en de warmte van de Mediterrane keuken creëert het team een menu dat moeiteloos aansluit bij het restaurant, het rooftop terras en evenementen.
MENU