Hoog boven het IJ vind je REM Restaurant Amsterdam. Een voormalig platform op zee dat is getransformeerd tot een eigentijds restaurant met rooftop, waar gastronomie, uitzicht en beleving samenkomen. Met een panoramisch uitzicht over Amsterdam, een warm interieur en een unieke setting is REM een plek die je niet snel vergeet.
Onder leiding van Simone, met Robin als souschef, staat de keuken van REM voor een verfijnde, maar gedurfde kijk op gastronomie. Vakmanschap en creativiteit gaan hand in hand en vormen de basis voor gerechten die in balans zijn, uitgesproken smaken hebben en karakter uitstralen.
Geïnspireerd door Scandinavische eenvoud, Japanse precisie en de warmte van de Mediterrane keuken creëert het team een seizoensgebonden menu waarin hoogwaardige ingrediënten en doordachte smaakcombinaties centraal staan. Of je nu kiest voor het Chef's Menu of à la carte dineert, elk gerecht is met zorg samengesteld voor een culinaire ervaring die past bij de unieke setting van REM.
MENU